{"id":50453,"date":"2022-05-27T16:04:56","date_gmt":"2022-05-27T19:04:56","guid":{"rendered":"https:\/\/agendacomunicacao.com\/?post_type=sala-de-imprensa&#038;p=50453"},"modified":"2022-05-27T16:04:59","modified_gmt":"2022-05-27T19:04:59","slug":"dia-dos-namorados-faturamento-dos-restaurantes-de-bh-deve-aumentar-30-segundo-abrasel-mg","status":"publish","type":"sala-de-imprensa","link":"https:\/\/agendacomunicacao.com\/index.php\/sala-de-imprensa\/dia-dos-namorados-faturamento-dos-restaurantes-de-bh-deve-aumentar-30-segundo-abrasel-mg\/","title":{"rendered":"DIA DOS NAMORADOS | Faturamento dos restaurantes de BH deve aumentar 30%, segundo Abrasel-MG"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-center\"><em>Para o presidente da entidade, Matheus Daniel, como o 12 de junho deste ano cair\u00e1 em um domingo, muitos casais devem iniciar as comemora\u00e7\u00f5es j\u00e1 na sexta-feira (10), o que beneficia diretamente o setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Uma das datas mais promissoras para bares e restaurantes, o Dia dos Namorados deve dar um \u2018up\u2019 no caixa dos estabelecimentos de Belo Horizonte e regi\u00e3o metropolitana. A estimativa da Abrasel-MG, associa\u00e7\u00e3o que representa o setor, \u00e9 de que as vendas aumentem entre 20 a 30% no pr\u00f3ximo dia 12 na compara\u00e7\u00e3o com o mesmo per\u00edodo do ano passado.<\/p>\n\n\n\n<p>Para o presidente da entidade, Matheus Daniel, como o 12 de junho deste ano cair\u00e1 em um domingo, muitos casais devem iniciar as comemora\u00e7\u00f5es j\u00e1 na sexta-feira (10), o que beneficia diretamente o setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar. \u201cA situa\u00e7\u00e3o, felizmente, \u00e9 bem melhor que a do ano passado, quando encar\u00e1vamos um momento severo de restri\u00e7\u00f5es por causa da Covid-19\u201d. Na ocasi\u00e3o, a prefeitura de BH abriu uma exce\u00e7\u00e3o sobre a regra que determinava o funcionamento das casas at\u00e9 \u00e0s 19h, permitindo que especialmente, no Dia dos Namorados, elas ficassem abertas at\u00e9 \u00e0 uma da manh\u00e3. \u201cAgora, sem limita\u00e7\u00f5es de hor\u00e1rio e com a popula\u00e7\u00e3o amplamente vacinada, podemos dizer que o cen\u00e1rio atual quase se assimila \u00e0quele que viv\u00edamos antes da pandemia. O ano de 2022, apesar da alta infla\u00e7\u00e3o e do custo elevado dos insumos, tem sido realmente um per\u00edodo de renascimento, principalmente nesses momentos de comemora\u00e7\u00e3o marcados no calend\u00e1rio, em que o brasileiro faz quest\u00e3o de celebrar, como o recente Dia das M\u00e3es, que tamb\u00e9m impulsionou nossas vendas\u201d, destaca o dirigente.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Menus especiais<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Acompanhando o otimismo para o Dia dos Namorados, o chef Gabriel Trillo, do Omil\u00eda Restaurante, no Vila da Serra, em Nova Lima, Grande BH, aposta em um menu especial para a data, com entrada, prato principal e sobremesa a R$ 210 por pessoa. No card\u00e1pio h\u00e1 desde <em>Tournedor de fil\u00e9 mignon com risoto de queijo Canastra e glace de figos<\/em>, entre as op\u00e7\u00f5es de pratos, \u00e0 <em>Ma\u00e7\u00e3 em calda de vinho tinto e especiarias com pralin\u00e9 de castanhas, sorvete de nozes e biscoito de fub\u00e1, <\/em>no casting de sobremesas; todos os preparos com a ess\u00eancia principal da casa: investir em uma alta gastronomia que tenha como protagonistas a riqueza e diversidade de sabores dos ingredientes mineiros. \u201cOs casais que optarem por celebrar a data no Omil\u00eda v\u00e3o poder desfrutar de um menu com itens que s\u00e3o plantados, colhidos e transformados pelas m\u00e3os de pessoas que desejam impactar por meio da gastronomia e encontram nela uma rela\u00e7\u00e3o de amor, afeto\u201d, destaca Gabriel acrescentando que uma das premissas de seu trabalho \u00e9 valorizar os pequenos produtores locais do nosso estado. A estimativa de crescimento no faturamento do restaurante para o fim de semana onde o amor \u00e9 enaltecido \u00e9 de cerca de 40% em rela\u00e7\u00e3o ao 12 de junho do ano passado.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 As comemora\u00e7\u00f5es dos apaixonados tamb\u00e9m trazem boas perspectivas para o empres\u00e1rio Mateus Hermeto, s\u00f3cio do Barolio, casa localizada no principal reduto gastron\u00f4mico do bairro Vila da Serra, a Alameda Oscar Niemeyer, tamb\u00e9m em Nova Lima. Ele espera um aumento nas vendas de no m\u00ednimo 60% em rela\u00e7\u00e3o a mesma data de 2021. Para atrair o p\u00fablico no dia 12, o restaurante ir\u00e1 oferecer, al\u00e9m de um menu exclusivo com op\u00e7\u00f5es com massas, frutos do mar e carne, apresenta\u00e7\u00e3o de m\u00fasica ao vivo com o compositor, violonista e guitarrista mineiro,\u00a0Celso Moreira.<\/p>\n\n\n\n<p>Anderson Miranda, chef do Gastr\u00f4 Hub, no Serra, regi\u00e3o Centro-Sul da capital, \u00e9 outro que vai para a cozinha pensando em um card\u00e1pio exclusivo para o Dia dos Namorados. Ele acredita no poder comercial e afetivo da data, quando as pessoas est\u00e3o mais dispostas a sair para jantar, e promete criar um menu em tr\u00eas tempos (entrada, prato principal e sobremesa) que valorize, sobretudo, as quatro cozinhas do restaurante: brasileira, japonesa, chinesa e italiana. \u201cDessa forma poderemos agradar diferentes paladares e atrair adeptos de cada uma dessas gastronomias\u201d. O estabelecimento espera que de 10 a 12 de junho o faturamento aumente em cerca de 50% na compara\u00e7\u00e3o com os demais fins de semana.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Buffet aposta nas comemora\u00e7\u00f5es intimistas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00a0<\/strong>Enquanto bares e restaurantes est\u00e3o na expectativa de casas cheias, segmentos como o de buffets investem naqueles que buscam uma comemora\u00e7\u00e3o mais intimista, em casa. Propriet\u00e1ria do Fora do Comum, buffet no bairro Gutierrez, a empres\u00e1ria Camila Bitencourt, criou um menu com entradas, duas op\u00e7\u00f5es de pratos principais e acompanhamentos, al\u00e9m de sobremesas. O kit pode ser entregue na resid\u00eancia do cliente e sai por R$ 298 para o casal. \u201c\u00c9 uma data muito promissora. As pessoas n\u00e3o querem deixar que ela passe em branco. Desejam presentear, mostrar carinho. E, obviamente, \u00e9 uma oportunidade para aumentarmos as vendas\u201d. Camila espera que os kits desse ano, feitos sob encomenda, tenham aumento de 20% na procura em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 mesma data de 2021.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Agenda Comunica\u00e7\u00e3o Integrada | Assessoria de Imprensa<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Jornalistas respons\u00e1veis:&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Daniel de Andrade &#8211; RP 0020661-MG<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Tel&nbsp;e&nbsp;WhatsApp:&nbsp;(31)&nbsp;9 8500-1358&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Ma\u00edra Rolim &#8211; JP 8850- MG&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Tel&nbsp;e&nbsp;WhatsApp:&nbsp;(31)&nbsp;9 9120-1068<\/em><\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agendacomunicacao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/sala-de-imprensa\/50453"}],"collection":[{"href":"https:\/\/agendacomunicacao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/sala-de-imprensa"}],"about":[{"href":"https:\/\/agendacomunicacao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/sala-de-imprensa"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agendacomunicacao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50453"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}