{"id":50442,"date":"2022-05-03T15:08:51","date_gmt":"2022-05-03T18:08:51","guid":{"rendered":"https:\/\/agendacomunicacao.com\/?post_type=sala-de-imprensa&p=50442"},"modified":"2022-05-03T15:08:53","modified_gmt":"2022-05-03T18:08:53","slug":"dia-das-maes-venda-de-bares-e-restaurantes-deve-ter-crescimento-de-20-na-comparacao-com-mesma-data-de-2019-periodo-pre-pandemia","status":"publish","type":"sala-de-imprensa","link":"https:\/\/agendacomunicacao.com\/index.php\/sala-de-imprensa\/dia-das-maes-venda-de-bares-e-restaurantes-deve-ter-crescimento-de-20-na-comparacao-com-mesma-data-de-2019-periodo-pre-pandemia\/","title":{"rendered":"Dia das M\u00e3es | Venda de bares e restaurantes deve ter crescimento de 20% na compara\u00e7\u00e3o com mesma data de 2019, per\u00edodo pr\u00e9-pandemia"},"content":{"rendered":"\n

Quando s\u00e3o colocadas no papel as proje\u00e7\u00f5es para este ano em compara\u00e7\u00e3o ao Dia das M\u00e3es de 2021, crescimento das vendas, segundo Abrasel-MG, deve chegar aos 90%<\/em><\/p>\n\n\n\n

Segunda celebra\u00e7\u00e3o mais importante do com\u00e9rcio, o Dia das M\u00e3es comemorado no pr\u00f3ximo dia 8, deve ter vendas melhores que as registradas em 2019, per\u00edodo anterior \u00e0 pandemia. De acordo com estimativas da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes em Minas Gerais (Abrasel-MG), a expectativa \u00e9 que as receitas do setor cres\u00e7am 20% quando comparadas \u00e0 arrecada\u00e7\u00e3o obtida no segundo domingo de maio do ano pr\u00e9-pand\u00eamico.<\/p>\n\n\n\n

Quando s\u00e3o colocadas no papel as proje\u00e7\u00f5es para este ano ante ao Dia das M\u00e3es de 2021, o crescimento das vendas, segundo o presidente da Abrasel-MG, Matheus Daniel, deve atingir a marca de incr\u00edveis 90%. Isso porque nessa mesma data do ano passado, o setor estava impedido de funcionar aos domingos, por causa das restri\u00e7\u00f5es impostas pela Covid-19. \u201cPor isso usamos como par\u00e2metro de compara\u00e7\u00e3o, o Dia das M\u00e3es de 2019, pois nos \u00faltimos dois anos (20 e 21) as nossas vendas, apesar de todo o amparo de delivery, n\u00e3o se equipararam ao mesmo faturamento que temos com as casas abertas. O cen\u00e1rio para este ano, com a popula\u00e7\u00e3o quase totalmente vacinada e sem nenhum tipo de restri\u00e7\u00e3o, \u00e9 infinitamente melhor, um renascimento\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Ainda segundo o dirigente, restaurantes com espa\u00e7o kids est\u00e3o entre os preferidos dos clientes na data que se aproxima e chegam a ter um incremento de 50% nas vendas em rela\u00e7\u00e3o a outros domingos. \u00c9 o caso do Boi Vit\u00f3rio, churrascaria no bairro Mangabeiras, que por oferecer uma \u00e1rea exclusiva para a divers\u00e3o dos pequenos e, com isso, atrair toda a fam\u00edlia, espera um maior volume de clientes neste dia 8. \u201cNos \u00faltimos dois anos, todos n\u00f3s passamos por per\u00edodos severos de restri\u00e7\u00e3o. Ningu\u00e9m tinha seguran\u00e7a em sair de casa. Muitos filhos deixaram de celebrar com as m\u00e3es, os encontros em fam\u00edlia foram cancelados. Acredito que agora n\u00e3o h\u00e1 quem n\u00e3o esteja com saudade de recuperar o tempo perdido, os abra\u00e7os perdidos. E esse anseio das fam\u00edlias em sair para almo\u00e7ar fora na data, obviamente, impacta positivamente as nossas vendas\u201d, ressalta o propriet\u00e1rio da churrascaria, o empres\u00e1rio Fabr\u00edcio Lana.<\/p>\n\n\n\n

Quem tamb\u00e9m est\u00e1 otimista com o pr\u00f3ximo dia 8, \u00e9 o chef Gabriel Trillo, s\u00f3cio do Omil\u00eda Restaurante, no Vila da Serra. A casa, que j\u00e1 est\u00e1 acostumada a funcionar com 100% de ocupa\u00e7\u00e3o aos domingos, preparou inclusive um card\u00e1pio especial para a ocasi\u00e3o com duas op\u00e7\u00f5es de entrada, tr\u00eas tipos de pratos principais e duas sugest\u00f5es de sobremesa. O almo\u00e7o completo sai a R$ 170. \u201cNossa ess\u00eancia \u00e9 a busca por uma alta gastronomia mineira n\u00e3o ancorada apenas em t\u00e9cnicas e demasiadamente \u2018gourmetizada\u2019 mas que, sobretudo, valorize os pequenos produtores mineiros, os alimentos frescos e produtos de qualidade. Esses requisitos tornam o nosso menu uma boa op\u00e7\u00e3o de presente para as mam\u00e3es\u201d, destaca Gabriel.<\/p>\n\n\n\n

O s\u00f3cio-propriet\u00e1rio do Alguidares, Brando Mota, calcula um crescimento de 10 a 15% no faturamento da casa em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo do ano passado. \u201cApesar de n\u00e3o termos operado com atendimento ao p\u00fablico no Dia das M\u00e3es de 2021, tivemos um resultado expressivo com o delivery, modalidade de vendas que implantamos, inclusive, durante a pandemia\u201d. Ele acredita que esse sucesso das vendas online se deve ao fato de o restaurante, dedicado \u00e0 culin\u00e1ria baiana, com um card\u00e1pio farto de peixes e frutos do mar, j\u00e1 ser tradicional na cena gastron\u00f4mica de Belo Horizonte h\u00e1 26 anos. \u201cQuando tivemos que fechar, por for\u00e7a do decreto da PBH, os nossos clientes de longa data, que j\u00e1 estavam habituados a lotar nosso sal\u00e3o durante tantos Dias das M\u00e3es, decidiram continuar nos prestigiando, ou seja, quiseram receber os nossos pratos no conforto do lar. Esse reconhecimento vem muito da tradi\u00e7\u00e3o que o nome Alguidares carrega. Mas \u00e9 \u00f3bvio que o atendimento presencial \u00e9 inigual\u00e1vel, \u00e9 a ess\u00eancia de qualquer restaurante, afinal trabalhamos com experi\u00eancias e nada melhor do que proporcionar boas experi\u00eancias em uma data t\u00e3o afetiva como essa\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Boas perspectivas tamb\u00e9m em outros setores<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Propriet\u00e1ria do Buffet Fora do Comum, no bairro Gutierrez, a empres\u00e1ria Camila Bitencourt criou um card\u00e1pio especial para quem pretende presentear as mam\u00e3es com del\u00edcias especiais, que v\u00e3o desde t\u00e1bua de caf\u00e9 da manh\u00e3 completo a almo\u00e7o com op\u00e7\u00f5es de entrada, pratos principais e sobremesas. A estimativa da empres\u00e1ria, que produz sob encomenda e entrega tanto na casa do cliente quanto pode receb\u00ea-los na loja para a retirada dos itens, \u00e9 de que as vendas cres\u00e7am de 25 a 30% neste ano em compara\u00e7\u00e3o a 2021. \u201c\u00c9 ineg\u00e1vel o valor afetivo que o Dia das M\u00e3es carrega consigo, acho que um valor at\u00e9 maior que o Natal. Ent\u00e3o, independentemente de infla\u00e7\u00e3o, alto custo dos insumos, as pessoas querem presentear, nem que seja com uma lembran\u00e7a, um mimo. Elas querem mostrar carinho depois de tanto tempo de priva\u00e7\u00f5es e incertezas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Agenda Comunica\u00e7\u00e3o Integrada | Assessoria de Imprensa<\/em><\/p>\n\n\n\n

Jornalistas respons\u00e1veis: <\/em><\/p>\n\n\n\n

Daniel de Andrade – RP 0020661-MG<\/em><\/p>\n\n\n\n

Tel e WhatsApp: (31) 9 8500-1358 <\/em><\/p>\n\n\n\n

Ma\u00edra Rolim – JP 8850- MG <\/em><\/p>\n\n\n\n

Tel e WhatsApp: (31) 9 9120-1068<\/em><\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agendacomunicacao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/sala-de-imprensa\/50442"}],"collection":[{"href":"https:\/\/agendacomunicacao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/sala-de-imprensa"}],"about":[{"href":"https:\/\/agendacomunicacao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/sala-de-imprensa"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agendacomunicacao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50442"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}