{"id":50393,"date":"2021-12-16T11:07:49","date_gmt":"2021-12-16T14:07:49","guid":{"rendered":"https:\/\/agendacomunicacao.com\/?post_type=sala-de-imprensa&p=50393"},"modified":"2021-12-16T11:07:50","modified_gmt":"2021-12-16T14:07:50","slug":"la-vinicola-abre-primeira-unidade-em-gramado-rs","status":"publish","type":"sala-de-imprensa","link":"https:\/\/agendacomunicacao.com\/index.php\/sala-de-imprensa\/la-vinicola-abre-primeira-unidade-em-gramado-rs\/","title":{"rendered":"La Vinicola abre primeira unidade em Gramado (RS)"},"content":{"rendered":"\n

Um dos objetivos da expans\u00e3o \u00e9 apresentar marca em n\u00edvel nacional e at\u00e9 internacional, j\u00e1 que cidade \u00e9 famosa por receber turistas de todo o Brasil e do exterior; Investimento para abertura, segundo CEO da rede, Gustavo Cruz, foi de aproximadamente R$ 2 milh\u00f5es<\/em><\/p>\n\n\n\n

Depois de chegar \u00e0 cena gastron\u00f4mica de Belo Horizonte, em 2017, para descomplicar o consumo de vinhos, a marca La Vinicola, primeira franqueadora de wine bars no Brasil, segue em franca expans\u00e3o. A rede acaba de inaugurar uma casa conceito em Gramado, no Rio Grande do Sul, cidade famosa por atrair todos os anos, milhares de turistas, principalmente no Natal. A unidade, com 300m\u00b2 e um dos maiores decks do munic\u00edpio, tem capacidade para 200 clientes. A nova casa est\u00e1 localizada no Vita Boulevard Gramado (R. Ernesto Volk, 205 – Centro), centro comercial que re\u00fane \u00e1reas de lazer, moradia, hospedagem, gastronomia, grandes marcas nacionais, al\u00e9m da maior \u00e1rea de estacionamento do munic\u00edpio, com 510 vagas de garagem. O investimento para a abertura, segundo o CEO da marca, Gustavo Cruz, foi de aproximadamente R$ 2 milh\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

Essa \u00e9 a segunda unidade La Vinicola inaugurada no Sul do Brasil em 2021. A primeira abriu as portas em outubro, em Maring\u00e1, no Paran\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

Gustavo afirma que o interesse por Gramado se deu em virtude de a cidade ser um dos principais polos tur\u00edsticos do Brasil. \u201cPor receber bastante turistas o ano todo, conseguiremos apresentar a marca em n\u00edvel nacional e at\u00e9 internacional\u201d. Ainda segundo o empres\u00e1rio, a regi\u00e3o conta com uma estrutura muito voltada para o turismo. \u201cAs marcas vendem experi\u00eancias, justamente o que oferecemos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Outro motivo que, de acordo com Cruz, levou a rede a firmar territ\u00f3rio na cidade do Natal Luz \u00e9 o fato de que a regi\u00e3o, apesar de possuir a cultura do consumo de vinhos, tem poucos wine bars e nenhum similar ao modelo de neg\u00f3cios proposto pela rede:  o consumo informal de vinhos acompanhado do pre\u00e7o justo. \u201cA nossa expectativa \u00e9 que o La Vinicola em Gramado seja uma unidade conceito da marca no munic\u00edpio e que, a partir desta importante vitrine, possamos dar in\u00edcio a uma expans\u00e3o nos tr\u00eas estados da regi\u00e3o Sul do Brasil, seja atrav\u00e9s de lojas pr\u00f3prias ou franqueadas\u201d, revela. O empres\u00e1rio tamb\u00e9m espera que a nova unidade possa se firmar como um centro de treinamento para novos franqueados no Rio Grande do Sul.<\/p>\n\n\n\n

Card\u00e1pio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O menu do La Vinicola em Gramado valoriza a \u2018Eno Cuisine\u2019, pr\u00e1tica de cozinhar utilizando diferentes vinhos, por\u00e9m respeitando os crit\u00e9rios de harmoniza\u00e7\u00e3o de cada um deles com as especificidades de cada prato, de forma que os dois juntos possam resultar em uma experi\u00eancia sensorial gustativa singular. \u201cNeste menu, o cliente tem acesso ao radar sensorial de todos os r\u00f3tulos e, assim, passa a conhecer os elementos caracter\u00edsticos da bebida: \u00e1lcool, a\u00e7\u00facar (do\u00e7ura), acidez (refresc\u00e2ncia) e tanino\u201d, explica o chef executivo da rede, Vitor Pacheco.<\/p>\n\n\n\n

Entre os destaques do card\u00e1pio, os famosos Bubbles Brie e Carbenet & Gorgonzola, ambos cubos de queijo. A diferen\u00e7a \u00e9 que o primeiro \u00e9 um brie empanado, coberto por chantilly de morangos com espumante. J\u00e1 o segundo leva queijo gorgonzola ma\u00e7aricado e coberto por molho Sweet Cabernet (exclusivo da casa) e farofa de castanhas.<\/p>\n\n\n\n

Na se\u00e7\u00e3o de \u2018Especialidades do Chef\u2019, Antipasti La Vinicola,  t\u00e1bua de frios da casa composta por mini panhoca recheada com fonduta de queijo canastra, queijos artesanais, presunto parma italiano, grissinis de p\u00e3o de queijo, manteiga de pesto e molho Sweet Cabernet. J\u00e1 o La Vinicola Moments, fettuccine de massa fresca artesanal flambada com conhaque na pe\u00e7a de queijo grana padano inteira, \u00e9 derretido na hora, tudo aos olhos do cliente. Acompanha entrecote maturado e grelhado na manteiga ao molho Malbec Sauce.<\/p>\n\n\n\n

No casting de sobremesas, chama a aten\u00e7\u00e3o o lan\u00e7amento de \u2018Alice In Wonderland\u2019, em homenagem \u00e0 cl\u00e1ssica personagem da Disney. Trata-se de um conjunto com mini gateau de chocolate meio amargo, mini gateau de doce de leite, mini gateau de goiabada com queijo, sorvete de baunilha, calda de lim\u00e3o siciliano com vinho branco, crumble de noz pecan, tuille de caramelo, nuvem de algod\u00e3o doce, flores do campo e frutas vermelhas.<\/p>\n\n\n\n

Vinhos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A carta da unidade em Gramado conta com r\u00f3tulos nacionais e internacionais, todos por bom pre\u00e7o. As ta\u00e7as podem ser consumidas por pre\u00e7os a partir de R$ 14,90 e as garrafas a partir de R$ 69,90. \u201cQueremos apresentar para o cliente a melhor oferta poss\u00edvel, independentemente da nacionalidade\u201d, ressalta Gustavo Cruz.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, os vinhos tintos da casa s\u00e3o servidos com um Magic Decanter, de forma que a bebida fique aerada e assim, melhore a experi\u00eancia de degusta\u00e7\u00e3o. A unidade conta ainda com uma adega imersiva, com pre\u00e7os diferenciados para o consumidor que deseja levar as bebidas para casa ou para o local onde est\u00e1 hospedado e oferece condi\u00e7\u00f5es especiais para moradores locais e de munic\u00edpios vizinhos, como Canela. \u201cJ\u00e1 lan\u00e7amos, tamb\u00e9m, um rod\u00edzio de figerfoods, al\u00e9m do card\u00e1pio de Natal e R\u00e9veillon. Nossa expectativa \u00e9 ser, n\u00e3o s\u00f3, uma op\u00e7\u00e3o para turistas como ponto de happy hour para os gramadenses, com atendimento adequado de restaurante, que nos \u00e9 peculiar, mas com o conceito de wine bar\u201d, finaliza Gustavo.<\/p>\n\n\n\n

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La Vinicola Gramado<\/em><\/p>\n\n\n\n

Rua Ernesto Volk, 205 \u2013 Centro \u2013 Gramado\/RS<\/em><\/em><\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio de funcionamento:<\/em><\/em><\/p>\n\n\n\n

Ter\u00e7a \u00e0 sexta-feira: 18h \u00e0s 0h<\/em><\/em><\/p>\n\n\n\n

S\u00e1bado e domingo: 12h \u00e0s 0h<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Agenda Comunica\u00e7\u00e3o Integrada | Assessoria de Imprensa<\/em><\/p>\n\n\n\n

Jornalistas respons\u00e1veis: <\/em><\/p>\n\n\n\n

Daniel de Andrade – RP 0020661-MG<\/em><\/p>\n\n\n\n

Tel e WhatsApp: (31) 9 8500-1358 <\/em><\/p>\n\n\n\n

Ma\u00edra Rolim – JP 8850- MG <\/em><\/p>\n\n\n\n

Tel e WhatsApp: (31) 9 9120-1068<\/em><\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agendacomunicacao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/sala-de-imprensa\/50393"}],"collection":[{"href":"https:\/\/agendacomunicacao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/sala-de-imprensa"}],"about":[{"href":"https:\/\/agendacomunicacao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/sala-de-imprensa"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agendacomunicacao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50393"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}