{"id":561,"date":"2016-12-20T10:42:15","date_gmt":"2016-12-20T13:42:15","guid":{"rendered":"http:\/\/agendacomunicacao.com\/?p=561"},"modified":"2016-12-20T10:42:15","modified_gmt":"2016-12-20T13:42:15","slug":"congresso-mineiro-de-gastronomia-reune-importantes-chefs-e-palestrantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agendacomunicacao.com\/index.php\/2016\/12\/20\/congresso-mineiro-de-gastronomia-reune-importantes-chefs-e-palestrantes\/","title":{"rendered":"Congresso Mineiro de Gastronomia re\u00fane importantes chefs e palestrantes"},"content":{"rendered":"

Sabores e tend\u00eancias da gastronomia brasileira invadem Belo Horizonte com a realiza\u00e7\u00e3o do\u00a02\u00ba Congresso Mineiro de Gastronomia, que acontecer\u00e1 nos dias 28, 29 e 30 de novembro, no Hotel Mercure Lourdes (Av. do Contorno, 7315, bairro Lourdes – BH). Promovido pela Frente da Gastronomia Mineira, numa realiza\u00e7\u00e3o da Minasplan e da MW Neg\u00f3cios, o evento promete movimentar a cena gastron\u00f4mica da capital com cozinhas show, degusta\u00e7\u00f5es, stands com demonstra\u00e7\u00e3o de servi\u00e7os e produtos, palestras, workshops, oficinas, encontro de blogueiros, mesas redondas e a presen\u00e7a de chefs renomados de todo o pa\u00eds, al\u00e9m de acad\u00eamicos que s\u00e3o refer\u00eancia no setor.
\n 
\nTemas como sustentabilidade, tend\u00eancias mundiais do mercado, turismo e gastronomia, empreendedorismo e inova\u00e7\u00e3o far\u00e3o parte do encontro, que ser\u00e1 marcado por muita interatividade.
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\n\u201cTrata-se de uma excelente oportunidade para empres\u00e1rios e profissionais promoverem um interc\u00e2mbio de ideias, conquistarem novos mercados e, ainda, realizarem neg\u00f3cios entre si\u201d, afirma Marcelo Wanderley, um dos organizadores do evento.
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\nO evento, que est\u00e1 na sua segunda edi\u00e7\u00e3o, promete ser refer\u00eancia tamb\u00e9m para os acad\u00eamicos. \u201cVamos ter a participa\u00e7\u00e3o de excelentes palestrantes, todos s\u00e3o refer\u00eancia em suas \u00e1reas. Ser\u00e1 um momento \u00fanico para estudantes se atualizarem sobre as tend\u00eancias do mercado\u201d, afirma Nelson Cunha, organizador.
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\nHotelaria e turismo tamb\u00e9m ser\u00e3o debatidos durante o Congresso. A palestra de abertura ser\u00e1 ministrada por Jos\u00e9\u00a0G\u00e2ndara – professor adjunto do Departamento de Turismo, do Mestrado em Turismo e do Mestrado\/Doutorado em Geografia da Universidade Federal do Paran\u00e1 – Curitiba\/PR. Ele \u00e9 especialista na \u00e1rea de Turismo, com \u00eanfase em Qualidade, Marketing e Sustentabilidade, tratando principalmente de hotelaria e destinos tur\u00edsticos.
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\nEmpreendedorismo<\/u><\/strong>
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\nPara quem tiver planejando abrir um neg\u00f3cio no ramo ou para aqueles que j\u00e1 possuem uma empresa do segmento e t\u00eam interesse em se aperfei\u00e7oar, o evento ser\u00e1 importante tamb\u00e9m. Temas como \u2018Neuromarketing para\u00a0 bares e restaurantes\u2019, \u2018Como criar card\u00e1pios de alto impacto e de grande valor percebido\u2019, \u2018Exposi\u00e7\u00e3o de produtos e mobili\u00e1rio no espa\u00e7o interno de um restaurante e \u2018Boas pr\u00e1ticas para manipuladores de alimentos\u2019, s\u00e3o alguns dos cursos e workshops oferecidos numa parceria com o Sebrae.
\n\u00a0<\/strong>
\nCozinha <\/u><\/strong>
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\nComo realizar um evento de gastronomia sem cheiro de comida, ingredientes frescos e chefs renomados? O Espa\u00e7o Aula Senac ir\u00e1 oferecer importantes aulas para os amantes da culin\u00e1ria.
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\nChefs de outros estados que desembarcam em BH para participar do evento. S\u00e3o eles: o paraibano Onildo Rocha, Lia Quinder\u00e9, de Fortaleza, Manu Buffara, do Paran\u00e1, Barbara Verzona e Pablo Pavon, de Vit\u00f3ria-ES.
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\nOnildo Rocha<\/strong> – Com quase dez anos de carreira, tendo estudado em S\u00e3o Paulo e viajado para diferentes destinos no mundo em busca de ampliar seu repert\u00f3rio, o chef paraibano Onildo Rocha n\u00e3o deixou de lado suas ra\u00edzes ao escolher firmar suas bases em Jo\u00e3o Pessoa. \u00c0 frente do Grupo Roccia, que engloba o restaurante Roccia Cozinha Contempor\u00e2nea, no Hotel Cabo Branco Atl\u00e2ntico, e o buf\u00ea Casa Roccia, que assina os principais eventos da cidade, o chef \u00e9 hoje um dos principais nomes da gastronomia nordestina, sendo o precursor da alta gastronomia paraibana.
\n 
\nLia Quinder\u00e9<\/strong> – Formada pela escola francesa Le CordonBleu, com especializa\u00e7\u00e3o em cake design pela Wilton School, em Chicago, est\u00e1 a frente da Sucr\u00e9 Patisserie. Com tr\u00eas unidades em Fortaleza, a marca tamb\u00e9m est\u00e1 presente em mais de 30 pontos de vendas no Brasil. Em seu curr\u00edculo, traz premia\u00e7\u00f5es como melhor Chef de Patisserie, no Melhores do ano da Revista Prazeres da Mesa 2013 e 2015; Melhor Doceria do Brasil 2015, no pr\u00eamio Gula e tr\u00eas anos consecutivos na regional Veja Comer&Beber Fortaleza.
\n\u00a0<\/strong>
\nManu Buffara<\/strong> – A chef paranaense Manu Buffara tem se destacado no cen\u00e1rio nacional entre a nova gera\u00e7\u00e3o da gastronomia contempor\u00e2nea. No restaurante Manu, em Curitiba, especializado em menus degusta\u00e7\u00e3o, os pratos s\u00e3o capazes de surpreender o visitante com mat\u00e9rias-primas bem brasileiras, que encantam pela t\u00e9cnica, mas tamb\u00e9m pela simplicidade e sensibilidade. Os ingredientes s\u00e3o um cap\u00edtulo \u00e0 parte, que vem de uma horta pr\u00f3pria, cuidada por equipe treinada em jardinagem e produtores locais garimpados com rigor. Das influ\u00eancias que recolhe ao longo da carreira, como est\u00e1gios no Noma (Copenhagen), Alinea (Chicago) e alguns estrelados pelo Guia Michelin italiano, o trabalho de Manu tem se traduzido em pr\u00eamios como Chef Revela\u00e7\u00e3o, Personalidade do Ano e Cozinha Contempor\u00e2nea desde a inaugura\u00e7\u00e3o do restaurante, em 2011.
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\nB\u00e1rbara Verzola e Pablo Pavon<\/strong>– Propriet\u00e1rios do restaurante Soeta, em Vit\u00f3ria- ES. B\u00e1rbara Verzola trabalhou com o Chef Danio Braga na Locanda della Mimosa (3 estrelas 4 Rodas), em Petr\u00f3polis, e comandou o Locanda da Voi, no Rio de Janeiro, por 4 anos.\u00a0Depois, alcan\u00e7ou a It\u00e1lia no famoso Enoteca Pinchiorri (3 estrelas Michelin) em Firenze por 4 meses, continuou na Sic\u00edlia por 1 ano no Duomo (2 estrelas Michelin) com o chef Ciccio Sultano e, finalmente, 1 ano com o grande chef Ferran Adri\u00e1 no El Bulli (3 estrelas Michelin). Atualmente, faz parte do programa Cozinha Caseira da Fox Life.
\n 
\nPablo Pavon iniciou os seus estudos na prestigiosa escola Cordon Bleu de Paris, depois passando pela Escola Hosteleria Casa de Campo em Madrid. Passou por muitos restaurantes reconhecidos pelo guia Michelin como Terraza Del Casino de Madrid (2 estrelas Michelin) e Sant Pau (3 estrelas Michelin). Sua maturidade profissional chegou em 2006 quando ingressou no j\u00e1 renomado restaurante de Ferran Adri\u00e1, o El Bulli, onde permaneceu por quatro anos, at\u00e9 decidir se dedicar ao seu restaurante.
\n 
\nJantar Beneficente CAPE<\/strong>
\n\u00a0<\/strong>
\nEsses chefs tamb\u00e9m participar\u00e3o, na noite de abertura do Congresso, a convite do chef mineiro Leo Paix\u00e3o, do jantar beneficente em prol da CAPE \u2013 Casa de Acolhida Padre Eust\u00e1quio, entidade que ajuda crian\u00e7as e adolescentes de MG em tratamento conta o c\u00e2ncer. O jantar acontecer\u00e1 no Museu Inim\u00e1 de Paula. Al\u00e9m dos chefs de outros estados citados acima e do idealizar do evento, L\u00e9o Paix\u00e3o, o chef Paulo Vasconcelos, da Bravo Catering, tamb\u00e9m ir\u00e1 cozinhar no evento.
\nOs convites para o menu harmonizado j\u00e1 est\u00e3o \u00e0 venda na sede da CAPE (Alameda Ip\u00ea Branco, 28, S\u00e3o Luiz \u2013\u00a0Belo Horizonte). Para mais informa\u00e7\u00f5es, ligue: (31)\u00a03401-8000.
\n\u00a0<\/strong>
\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chefs das Minas Gerais<\/strong>
\n\u00a0<\/strong>
\nSeletos chefs que atuam em Minas Gerais tamb\u00e9m ir\u00e3o participar do Congresso, incluindo Ivo Faria, propriet\u00e1rio do restaurante Vecchio Sogno, L\u00e9o Paix\u00e3o, propriet\u00e1rio do Glouton, Fred Trindade, dono do restaurante Trindade, Caetano Sobrinho, do restaurante A Favorita, Rodolfo Mayer, chef e propriet\u00e1rio do restaurante Angatu, em Tiradentes, premiado em 2014 com uma estrela no Guia 4 Rodas e, em 2015, classificado como 34\u00ba melhor do\u00a0Brasil pelo mesmo Guia. O time de feras fica ainda mais completo com os Chefs Jaime Solares, da Borracharia Gastrobar, Fl\u00e1vio Trombino, do restaurante Xapuri, Julia Martins, do Espa\u00e7o Julia Martins, Guilherme Melo, do restaurante Hermengarda, Luca Bahia, do restaurante Chez Dadette, Rodrigo Zarife, do Ro.ZA Bistro, Ronie Peterson\u00a0 do Hotel Senac Grogot\u00f3 – Barbacena, Luciano Avellar, chef executivo do Senac em Minas, e Michael Abras, instrutor do Senac em BH.
\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>
\nCursos de cervejas artesanais tamb\u00e9m ser\u00e3o oferecidos no evento, com a participa\u00e7\u00e3o de Heitor Silva\u00a0 (Sommelier de Cervejas) e Marcella Paternostro (Chef de Cozinha).
\n\u00a0<\/strong>
\n\u00a0<\/strong>C\u00e1psula dos Sentidos <\/u><\/strong>
\n 
\nNa entrada do evento, chamando a aten\u00e7\u00e3o de quem passa na rua, ser\u00e1 montada a \u2018C\u00e1psula dos Sentidos\u2019, espa\u00e7o que promete explorar os diferentes sentidos dos participantes (tato, olfato, audi\u00e7\u00e3o, paladar e vis\u00e3o). Eles ser\u00e3o convidados a descobrir, com os olhos vendados, quais alimentos est\u00e3o degustando.\u00a0 Nessa viagem sensorial, as pessoas descobrem comidas e bebidas que antes eram consumidos em MG e acabaram se perdendo com o tempo.
\nFood Trucks, cervejarias e expositores tamb\u00e9m v\u00e3o compor a entrada do evento.
\n 
\nInscri\u00e7\u00f5es: <\/u><\/strong>
\nCozinha Show com os chefs \u2013 R$35 cada \u2013 at\u00e9 27\/11
\nPrograma\u00e7\u00e3o Oficial \u2013 1\u00b0 Lote \u2013 R$224,00 (Inteira) \u2013 at\u00e9 15\/11
\nPrograma\u00e7\u00e3o Oficial \u2013 \u00bd – 1\u00b0 Lote \u2013 R$112,00 (Meia) – at\u00e9 15\/11
\nOs workshops t\u00eam pre\u00e7os variados. A consulta pode ser feita pelo site
\nwww.congressodegastronomia.com.br<\/a>
\n 
\nOs ingressos podem ser adquiridos pela plataforma Sympla.
\n\u00a0<\/strong>
\nInforma\u00e7\u00f5es para imprensa <\/u><\/em>
\nAssessoria de Imprensa:
\nAgenda Comunica\u00e7\u00e3o Integrada<\/strong>
\nJornalista respons\u00e1vel: Ma\u00edra Rolim
\nContato: (31) 3021-0204|99120-1068 | 98500-1358
\nSite: www.agendacomunica.com.br<\/a>
\nInstagram e Facebook:agendacomunicacao
\nAgenda WhatsApp: 98500-1358
\n 
\nConfira a seguir a Programa\u00e7\u00e3o Completa:<\/u><\/strong>
\n\u00a0<\/strong>\u00a0<\/strong>
\nPrograma\u00e7\u00e3o Oficial<\/strong>
\n(Pacote Promo\u00e7\u00e3o Oficial n\u00e3o inclui cozinha show, cursos, oficinas e workshops)
\n\u00a0<\/strong>\u00a0<\/strong>
\n28 de novembro – Segunda-feira<\/u><\/strong>
\n 
\n10h00:<\/strong>Abertura da Secretaria \u2013 Inscri\u00e7\u00e3o, credenciamento e retirada de material
\n 
\n11h00:<\/strong> Visita ao sal\u00e3o de neg\u00f3cios
\n\u00a0<\/strong>
\n14h00:<\/strong> Solenidade de abertura oficial
\n– Convidados abertura
\n 
\n15h00:<\/strong> Palestra abertura
\n– Jos\u00e9\u00a0G\u00e2ndara –\u00a0Universidade Federal do Paran\u00e1 – Curitiba\/PR
\n 
\n16h00: <\/strong>Talk Show \u2013\u00a0A alta gastronomia genuinamente brasileira
\n– Presidente mesa:\u00a0Leonardo Paix\u00e3o –\u00a0Restaurante Glouton – B.Horizonte\/MG
\n– Debatedores:\u00a0Onildo Rocha – Restaurante Roccia (Jo\u00e3o Pessoa\/PB), Manu Buffara –\u00a0Restaurante Manu (Curitiba\/PR),\u00a0Lia Quinder\u00e9\u00a0 – Restaurante Sucr\u00e9 (Fortaleza\/CE),\u00a0Pablo Pavon \u2013\u00a0Restaurante Soeta (Vit\u00f3ria\/ES),\u00a0Barbara Verzola –\u00a0Restaurante Soeta (Vit\u00f3ria\/ES)
\n 
\n18h00:<\/strong> Palestra –\u00a0Prim\u00f3rdios da Cozinha Mineira \u2013 Da Hist\u00f3ria \u00e0 Mesa
\n– Vani Pedrosa – Especialista Educacional do SENAC em Minas (Catas Altas – MG)
\n 
\n19h00:<\/strong> Painel –\u00a0O papel da academia na forma\u00e7\u00e3o de gastr\u00f3logos.
\n-Presidente da mesa:\u00a0M\u00e1rcia Martini \u2013 Secret\u00e1ria\u00a0Executiva da Frente da Gastronomia Mineira\u00a0– B.Horizonte\/MG
\n– Debatedores:\u00a0Felipe Leroy \u2013 SENAC – B.Horizonte\/MG, Marcus Monteiro\u00a0\u2013 UNA\u00a0– B.Horizonte\/MG,\u00a0Diogo Isoni \u00a0\u2013 Promove\u00a0– B.Horizonte\/MG,\u00a0Renato Lobato\u00a0\u2013 Est\u00e1cio de S\u00e1 – B.Horizonte\/MG
\n 
\n29 de novembro – Ter\u00e7a-feira<\/u><\/strong>
\n\u00a0<\/u><\/strong>
\n14h00:\u00a0<\/strong>Gastronomia no Fomento do Desenvolvimento Regional
\n– Palestrante:\u00a0Hans Eberhard Aichinger \u2013 Ger\u00eancia de Produtos da Ger\u00eancia de Desenvolvimento Educacional do Senac em MG.
\n 
\n15h00:<\/strong> Tend\u00eancias para o mercado brasileiro de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar
\n– Palestrante:\u00a0Paulo Solmucci \u2013 Presidente Executivo da Abrasel Nacional – Bras\u00edlia
\n 
\n16h00:<\/strong> Mesa redonda\u00a0\u2013 Como encantar seus hospedes com os sabores da gastronomia brasileira
\n– Presidente mesa:\u00a0Rodrigo Mangerotti – Gerente Geral – Hotel Mercure – Lourdes –\u00a0B. Horizonte\/MG
\n– Debatedores:\u00a0Carlos Bernardo – Gerente de A&B Rede Accor – S\u00e3o Paulo,\u00a0Tatiana Camigauchi – Gerente de A&B Ouro Minas – Belo Horizonte
\n 
\n17h30:<\/strong> Palestra\u00a0– Food Experience
\n– M\u00f4nica Stela de Alencar Castro – SEBRAE\u00a0– B.Horizonte\/MG
\n 
\n18h30:<\/strong> Um sonho: Uma volta ao mundo do vinho\u00a0em um motorhome.
\n– Palestrante:\u00a0Hor\u00e1cio Morais Barros –\u00a0Presidente da Wine World Adventure – B.Horizonte\/MG
\n 
\n30 de novembro – Quarta-feira<\/u><\/strong>
\n\u00a0<\/u><\/strong>
\n14h00:<\/strong> Painel\u00a0– Os desafios de trabalhar com sustentabilidade na gastronomia
\n– Presidente da mesa:\u00a0M\u00e1rio Werneck – Consultor Ambiental B.Horizonte\/MG
\n– Debatedores:\u00a0Nadiella Monteiro – SlowFood MDA\/SEAD Bras\u00edlia\/DF,\u00a0Nella Cerino –\u00a0Universidade de Ci\u00eancias Gastron\u00f4micas de Pollenzo – It\u00e1lia,\u00a0Rosilene Campolina –\u00a0Portal Chef a Chef -B.Horizonte\/MG,\u00a0Bruno Guimar\u00e3es \u2013 Casa Gastron\u00f4mica Expresso 500\u00a0– B.Horizonte\/MG
\n 
\n15h30:<\/strong> Talk show\u00a0– Empreendedorismo nos estabelecimentos. Dilema: Ser chef ou dono?
\n– Presidente mesa:\u00a0Gustavo Guimar\u00e3es –\u00a0 Diretoria t\u00e9cnica Senac\u00a0– \u00a0B.Horizonte\/MG
\n– Debatedores:\u00a0Ivo Faria: Chef de cozinha e Propriet\u00e1rio do Vecchio Sogno\u00a0– B.Horizonte\/MG,\u00a0Caetano Sobrinho \u2013 Chef de cozinha Restaurante A Favorita- B.Horizonte\/MG
\n 
\n17h00:<\/strong> A cozinha Mineira Contempor\u00e2nea
\n– Debatedores:\u00a0Rodolfo Mayer \u2013 Restaurante Angatu – Tiradentes\/MG, Fl\u00e1vio Trombino \u2013 Restaurante Xapuri\u00a0– B.Horizonte\/MG,\u00a0Jaime Solares \u2013 Borracharia Gastrobar\u00a0– B.Horizonte\/MG, Fred Trindade \u2013 Restaurante Trindade\u00a0– B.Horizonte\/MG
\n 
\n19h00:<\/strong> O papel da m\u00eddia no desenvolvimento e consolida\u00e7\u00e3o da imagem da gastronomia mineira
\n– Presidente da mesa:\u00a0Eduardo Avelar \u2013 Pesquisador, colunista e chef de cozinha\u00a0– B.Horizonte\/MG
\n 
\n20h30:<\/strong> Encerramento Congresso.
\n\u00a0<\/strong>
\n\u00a0<\/strong>Cursos, oficinas e workshops<\/strong>
\n\u00a0<\/strong>\u00a0<\/strong>
\n28 de novembro – Segunda-feira<\/u><\/strong>
\n 
\n14h00: <\/strong>Conhe\u00e7a seu cliente para vender mais \u2013 Sebrae Minas
\n– Facilitador: Victor Mota
\n 
\n18h00:<\/strong>Encontro Mineiro de Blogs Gastron\u00f4micos.
\n– Taxa de inscri\u00e7\u00e3o \u2013 isento (somente mediante convite)
\n 
\n29 de novembro – Ter\u00e7a-feira<\/u><\/strong>
\n 
\n10h00: <\/strong>Clinicas Tecnol\u00f3gicas \u2013 Sebrae Minas (somente pessoa jur\u00eddica).
\n– Tend\u00eancias de espa\u00e7o para bares e restaurantes
\n– Como criar o site da sua empresa em plataformas gratuitas
\n\u00a0<\/strong>
\n15h00: <\/strong>Curso – Boas pr\u00e1ticas para manipuladores de alimentos
\nInstrutora: Adriana Lara \u2013 Diretora da Seatech \u2013 Seguran\u00e7a Alimentar
\n\u00a0<\/strong>
\n\u00a0<\/strong>
\n18h00: <\/strong>Workhop \u2013 Neuromarketing para\u00a0 bares e restaurantes
\nInstrutor: Pedro Henrique \u2013 Diretor da PH Gest\u00e3o para Resultados
\n 
\n30 de novembro – Quarta-feira<\/u><\/strong>
\n 
\n10h00: <\/strong>Oficina – Como criar card\u00e1pios de alto impacto e de grande valor percebido.
\nInstrutor: Pedro Henrique \u2013 Diretor da PH Gest\u00e3o para Resultados
\n\u00a0<\/strong>
\n14h00: <\/strong>Clinica Tecnol\u00f3gica \u2013 Sebrae Minas (somente pessoa jur\u00eddica).
\n-Exposi\u00e7\u00e3o de produtos e mobili\u00e1rio no espa\u00e7o interno de um restaurante
\n-Como controlar qualidade dos produtos conforme as normas e reduzir desperd\u00edcios
\n\u00a0<\/strong>
\n16h30: <\/strong>Clinica Tecnol\u00f3gica \u2013 Sebrae Minas (somente pessoa jur\u00eddica).
\n–\u00a0 Como utilizar as redes sociais para alavancar o seu neg\u00f3cio
\n– Como valorizar a marca do meu neg\u00f3cio
\n 
\nCozinha Show<\/strong>
\n\u00a0<\/strong>
\n28 de novembro – Segunda-feira<\/u><\/strong>
\n 
\n12:00h:<\/strong> Cozinha Contempor\u00e2nea Brasileira – Pablo Pavon e Barbara Verzola\u00a0 (Rest. Soeta\/Vit\u00f3ria)
\n 
\n14:00h:<\/strong> Cozinha Contempor\u00e2nea Brasileira – Chef Onildo Rocha (Roccia Restaurante\/Jo\u00e3o Pessoa)
\n 
\n16:00h:<\/strong> Cozinha Contempor\u00e2nea Mineira\u00a0 – Chef Rodrigo Zarife (Ro.ZA Bistro\/Belo Horizonte)
\n 
\n18:00:<\/strong> Culin\u00e1ria dos Prim\u00f3rdios – Ronie Peterson\u00a0 (Hotel SENAC Grogot\u00f3 \u2013 Barbacena)
\n 
\n29 de novembro – Ter\u00e7a-feira<\/u><\/strong>
\n 
\n10:30h:<\/strong>\u00a0 Cozinha Contempor\u00e2nea Brasileira – Manu Buffara (Restaurante Manu\/Curitiba)
\n 
\n12:00h:<\/strong>\u00a0 Patisserie –\u00a0 Lia Quinder\u00e9\u00a0 (Sucr\u00e9Patisserie\/Fortaleza)
\n\u00a0<\/strong>
\n14:30:<\/strong>\u00a0 Cozinha de fus\u00e3o \u2013 Brasil\/Fran\u00e7a – Chef Luca Bahia (Chez Dadette\/Belo Horizonte)
\n 
\n16:00h:<\/strong>\u00a0 Cervejas e Sabores: No\u00e7\u00f5es B\u00e1sicas de Harmoniza\u00e7\u00e3o com Cervejas Especiais
\n– Heitor Silva\u00a0 (Sommelier de Cervejas) e MarcellaPaternostro (Chef de Cozinha)
\n 
\n18:20h:<\/strong>\u00a0 Moqueca Terrestre \u2013 Chef Luciano Avellar (Chef Executivo do Senac em Minas)
\n 
\n30 de novembro – Quarta-feira<\/u><\/strong>
\n10:30h:<\/strong>\u00a0Cozinha Brasileira \u2013 Chef Jaime Solares\u00a0 (Borracharia Gastrobar)
\n?
\n12:30h:<\/strong>\u00a0Produtos Mineiros – Cozinha Mineira –\u00a0 Chef Fl\u00e1vio Trombino (Restaurante Xapuri) e produtor convidado
\n?
\n14:30h:<\/strong> Cozinha Contempor\u00e2nea Brasileira – Leonardo Paix\u00e3o (Restaurante Glouton\/BH)
\n?
\n16:30h:<\/strong> Cozinha de Raiz \u2013 Chef Julia Martins (Espa\u00e7o Julia Martins) e\u00a0 Chef Guilherme Melo (Restaurante Hermengarda)
\n?
\n18:20h:<\/strong> Culin\u00e1ria PANC\u00b4s (plantas aliment\u00edcias n\u00e3o convencionais) – Chef Michael Abras (instrutor do Senac em Minas)
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\n\u00a0<\/strong>
\nJantar Beneficente<\/strong>
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\nA\u00a0CAPE<\/strong>\u00a0trabalha para que crian\u00e7as e adolescentes tenham amparo e estrutura durante o tratamento oncol\u00f3gico e hematol\u00f3gico. A Casa acredita que servir ao pr\u00f3ximo \u00e9 se enxergar no outro. Por isso, acolhe cerca de 113\u00a0crian\u00e7as com seus acompanhantes oferecendo todo apoio s\u00f3cio familiar para a continuidade do tratamento at\u00e9 a cura.
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\nE \u00e9 por isso que o\u00a02\u00b0 Congresso Mineiro de Gastronomia<\/strong>\u00a0e a\u00a0CAPE<\/strong>\u00a0promovem o\u00a02\u00b0 Chefs Contra o C\u00e2ncer<\/strong>, uma iniciativa totalmente volunt\u00e1ria que re\u00fane cinco dos mais renomados chefs de cozinha do nosso pa\u00eds, convidados do idealizador do evento, o Chef. Leonardo Paix\u00e3o, do restaurante Glouton. O glamoroso jantar ser\u00e1 realizado no dia 28 de novembro, no Museu Inim\u00e1 de Paula, \u00e0s 20h.
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\nInforma\u00e7\u00f5es para imprensa <\/u><\/em>
\nAssessoria de Imprensa:
\nAgenda Comunica\u00e7\u00e3o Integrada<\/strong>
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Sabores e tend\u00eancias da gastronomia brasileira invadem Belo Horizonte com a realiza\u00e7\u00e3o do\u00a02\u00ba Congresso Mineiro de Gastronomia, que acontecer\u00e1 nos dias 28, 29 e 30 de novembro, no Hotel Mercure Lourdes (Av. do Contorno, 7315, bairro Lourdes – BH). Promovido pela Frente da Gastronomia Mineira, numa realiza\u00e7\u00e3o da Minasplan e da MW Neg\u00f3cios, o evento […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agendacomunicacao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/561"}],"collection":[{"href":"https:\/\/agendacomunicacao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agendacomunicacao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agendacomunicacao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agendacomunicacao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=561"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agendacomunicacao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/561\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agendacomunicacao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=561"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agendacomunicacao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=561"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agendacomunicacao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=561"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}