Peixe ao molho maracuja

Peixe ao molho de maracujá

 
Ingredientes:
 
1 filé de pescada amarela 200 g
5 fatias do talo de alho poró
1 pitada de pimenta calabresa
3 colheres de sopa de açúcar
5 maracujás
1 pacotinho de hondashi
200ml de água
1 colher de farinha de trigo
 
 
Modo de preparo
 
– Tempere o filé de peixe com sal e limão.
– Reserve por cerca de meia hora.
– Depois passe o peixe na farinha de trigo e frite na manteiga.
– Bata no liquidificador a polpa de 5 maracujás e coe.
– Refogue na manteiga a pimenta, o alho poró e o hondashi.
– Acrescente o caldo dos maracujás e a água.
– Coloque o açúcar.
– Para finalizar, vá colocando a farinha de trigo até dar o ponto.
 
Sirva com batata grelhadas e arroz branco.
 
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