Fragolata - Crédito Alberto Andrich
INGREDIENTES:
1 cesta de suspiros
2 colheres(sopa) de calda de morangos
5 morangos fatiados
1 colher(sopa) de chantilly
Suspiros: 100ml de claras, 300g de açúcar refinado.
 
 
MODO DE PREPARO:
Misture bem as claras e o açúcar e leve em banho-maria por aproximadamente 5 minutos. Leve a mistura a batedeira e bata por cerca de 10 minutos. Com a ajuda de um saco de confeitar faça o formato de cestinha. Asse por 90min a 60ºC.
Montagem: coloque a calda sobre um prato fundo, por cima a cesta de suspiro, recheie com o chantilly e coloque os morangos fatiados por cima.
 
 
Sobre a casa:
Situado em local privilegiado na região nobre de BH, o Conde Bar & Restaurante reúne requinte e sabor no cardápio, para pessoas de bom gosto, que reconhecem os prazeres da gastronomia nos pequenos, porém sofisticados, detalhes. O local resgata a realeza vinda para o Brasil no século XIX, representada na capital mineira pelo Conde de Linhares.
Além do cardápio sofisticado e contemporâneo, a casa tem uma tradicional carta de vinhos, com os melhores rótulos da Itália, Espanha, França, Chile, Alemanha, Portugal, Nova Zelândia, e Argentina.
 
Serviço:
O Conde Restaurante & Bar
Rua Conde de Linhares, 345 – Cidade Jardim
Horário de funcionamento: 3ª e 4ª feira, de 11h30 às 0h30
5ª a sábado, de 11h30 a 1h30
Domingo, de 12h às 19h
190 lugares
Possui acessibilidade para pessoas com deficiência, ar condicionado, manobrista R$ 10,00 e rolha de R$ 35.
Cartões aceitos: visa/máster/amex e diners
Telefone para reservas: (31) 2531-6964
 
 
Assessoria de Imprensa:
Agenda Comunicação Integrada
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