Ideia do circuito, que contará com participação de 54 bares e restaurantes da capital, é aproveitar grande movimentação de turistas e belo-horizontinos durante carnaval para promover culinária mineira. Projeto é da ABRASEL-MG em parceria com a Prefeitura Municipal, por meio da Belotur

 
Além dos tradicionais blocos, que devem arrastar mais de cinco milhões de pessoas pelas ruas, segundo estimativas da Belotur, o carnaval de Belo Horizonte terá sabores da nossa cozinha, que agora é reconhecida internacionalmente pela UNESCO como criativa. De olho no crescimento cada vez mais exponencial da festa momesca na capital, 54 bares associados da ABRASEL-MG, [Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em Minas Gerais], de diversas regiões da cidade, se uniram para organizar a 3ª edição do “Carnaval Gastrô”. A ideia do circuito, que começou no último dia 8 e se estende até 1º de março, é aproveitar a grande movimentação de turistas e belo-horizontinos durante a folia para promover a culinária mineira e com isso impulsionar o faturamento das casas participantes. Os estabelecimentos vão criar pratos ou trazerem para os que já existem em seus cardápios a temática do carnaval. Os preços são os mais diversos. Variam de R$ 10 a R$ 99,90 e servem de uma até oito pessoas.
E já que o clima é de festa e descontração, algumas casas ainda usaram a criatividade para nomear as delícias que serão oferecidas. O restaurante A Granel, no bairro Coração Eucarístico, por exemplo, preparou a picanha com mandioca Abre Alas. Trata-se de uma chapa com suculenta picanha e mandioca na manteiga de garrafa. O prato, que serve até três pessoas, custa R$ 86,90.
Já o misto de contra filé premium com queijo, batatas fritas aromáticas e pão de queijo caseiro frito do Boivindo Steakhouse, no Sagrada Família, recebeu o nome de um elemento indispensável no carnaval: ‘Trio Elétrico’.
O Pop Kid, que fica no centro da cidade, criou o ‘Pastel Então Brilha’, em homenagem a um dos principais megablocos de BH. A porção com quatro pasteis artesanais custa R$ 12,50.
O projeto é uma realização da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Minas Gerais (ABRASEL-MG) em parceria com a Prefeitura Municipal, por meio da Belotur. “Desde que o carnaval passou a movimentar o calendário turístico da cidade e impulsionar a rede hoteleira, percebemos que essa, também, é uma ótima oportunidade para que os estabelecimentos possam mostrar o que têm de melhor aos turistas: nossa culinária rica em sabores e aromas”, afirma Ricardo Rodrigues, presidente da ABRASEL-MG, acrescentando que os pratos são uma boa pedida para quem precisa repor as energias após curtir os blocos.
A expectativa dos empresários do setor de bares e restaurantes, com esta ação, é um incremento de 10% nas vendas em relação à folia do ano passado.
 
Confira a lista completa dos participantes com seus respectivos pratos:
 
A Cachaçaria Itinerante
Endereço: Rua Tenente de Brito Melo, 1090 – Barro Preto
Drinks: ‘Me dá o dinheiro aí’ – Com Cachaça.
‘Onde está o dinheiro’ – Não Alcoólico
Uma homenagem ao personagem João Plenário do artista mineiro Saulo Laranjeira. O drink especial tem duas versões: com e sem cachaça.
Licor de manga com pimenta + cachaça João Plenário + tangerina e capim limão.
Taça de 300ml: R$ 15 – Serve uma pessoa
 
A Granel – Unidade Coração Eucarístico
Endereço: Av. Coração Eucarístico de Jesus, 265 – Coração Eucarístico
Prato: Picanha com mandioca Abre Alas (Chapa com picanha e mandioca na manteiga de garrafa (500g de carne + 500g de mandioca).
Preço: R$ 86,90 – Serve três pessoas
 
Agosto Butiquim
Endereço: Rua Esmeralda, 298 – Prado
Prato: Língua do Chico Mé (Picadinho de língua com bacon e molho de cerveja)
Preço: R$ 37,90 – Serve duas pessoas
 
Assacabrasa – Lourdes
Endereço: Rua Rio de Janeiro, 2107 – Lourdes
Prato: Sanduiche Pulled Pork (Pão de brioche, copa lombo desfiado e defumado e salada coleslaw)
Preço: R$ 20 – Serve uma pessoa
 
Assacabrasa – Praça da Liberdade
Endereço: Rua da Bahia, 1759 – Lourdes
Prato: Sanduiche Pulled Pork (Pão de brioche, copa lombo desfiado e defumado e salada coleslaw)
Preço: R$ 20 – Serve uma pessoa
 
Assacabrasa – Savassi
Endereço: Rua Paraíba 1332 – Savassi
Prato: Sanduiche Pulled Pork (Pão de brioche, copa lombo desfiado e defumado e salada coleslaw)
Preço: R$ 20 – Serve uma pessoa
 
Auguri Pizzaria e Restaurante
Endereço: Rua Alabastro, 38 – Horto
Prato: Pizza Carnaval de Luz (Molho de tomate, muçarela especial, queijo mascarpone, alho poro, calabresa defumada e azeitona preta)
Preço: R$ 62 – Serve duas pessoas |Seis pedaços de 30cm
 
Bar e Boi
Endereço: Av. Fleming, 294 – Ouro Preto
Prato: Chapa Boizão (Chapa composta por 1.2 kg de carnes variadas, 600 g batata ou mandioca frita, servida na chapa bem quente com pimentão e cebola)
Preço: R$99,90 – Serve seis pessoas
 
Bar Ideal
Endereço: Rua Sergipe, 1187 – Savassi
Prato: Ribs (Costela suína acompanhada de batata frita e molho barbecue)
Preço: R$66,40 – Serve de duas a três pessoas
 
BarÇão Moreira
Endereço: Rua Mombaça, 493 – São Gabriel
Prato: Tilápia na Folia (Iscas de tilápia acompanhadas de molho especial da casa)
Preço: R$33,90 – Serve duas pessoas
 
Belorizontino Café
Endereço: Rua Claudio Manoel, 329 – Funcionários
Prato: TMJ e Misturado (Mexidão com ovo e linguiça artesanal grelhada na Char Broiler)
Preço: R$ 19,90 – Serve uma pessoa
 
Boi Vitório
Endereço: Av. Afonso Pena, 4374 – Mangabeiras
Prato: French Rack Suíno (Tartar de banana da terra e french rack suíno)
Preço: R$ 43,90 – Serve duas pessoas
 
Boivindo Steakhouse
Endereço: Rua Petrolina, 875 – Sagrada Família
Prato: Trio Elétrico (200g de contra filé premium com queijo, 150g de batatas fritas aromáticas e pão de queijo caseiro frito)
Preço: R$ 39,90 – Serve duas pessoas
 
Celeiro de Minas
Endereço: Av. Sinfrônio Brochado, 1210 – Barreiro
Prato: Porchetta Celeiro (Rocambole de leitoa pururucada, recheada com linguiça e bacon. É servida com farofa de quiabo e molho de abacaxi.)
Preço: R$ 59 – Serve duas pessoas
 
Chef Tulio International Butiquim
Endereço: Praça Estevão Lunarde, 60 – Horto
Prato: Mexidão Carnavalesco (Linguiça em cubos refogada em manteiga, alho, gengibre, arroz feijão inteiro, cebola, tomate, pimentão, cenoura, repolho, ligeiro toque de molho de soja e dois “zoiudos”.)
Preço: R$ 36 – Serve duas pessoas
 
Chico do Peixe – Floramar
Endereço: Avenida Joaquim Clemente, 320 – Floramar
Prato: Abre Alas (Filé de tilápia ao molho de goiabada cascão)
Preço: R$ 45 – Serve duas pessoas
 
Comidinhas Mineiras
Endereço: Rua Montes Claros, 752 – Anchieta
Prato: Ao Gosto de Mineiro (Carne seca, abóbora moranga, couve, feijão e arroz)
Preço: R$ 36 – Serve duas pessoas
 
Distrital Gastrô
Endereço: Rua Ouro Fino, 452- Lj. Área especial 13 – Cruzeiro
Prato: Brochete tropical de frango (Brochetes empanados de frango intercalados com pimentão, abacaxi e cebola. Acompanha molho picante de barbecue)
Preço: R$ 49,90 Kg – Buffet individual
 
Estação Boca do Forno
Endereço: Av. Cristiano Machado, 1794/ Shopping Hot Point – Cidade Nova
Prato: Mexidinho Estação Boca do Forno (Mexidinho preparado com arroz, feijão, linguiça, couve, carne de boi, carne de porco e ovo mexido)
Preço: R$ 25 – Serve uma pessoa
 
Fany Bombons
Endereço: Rua Pium-i, 1636 – Sion
Prato: Bloco Unidos do Cachorro Quente (Cachorro quente aberto com duas salsichas, pão, molho especial, batata palha e requeijão)
Preço: R$ 19 – Serve uma pessoa
 
Fany Bombons
Endereço: Rod. BR 356, n° 2500, lj 216 – Ponteio Lar Shopping – Piso L2
Prato: Bloco Unidos do Cachorro Quente (Cachorro quente aberto com duas salsichas, pão, molho especial, batata palha e requeijão)
Preço: R$ 19 – Serve uma pessoa
 
Fany Bombons – Pátio Savassi
Endereço: Av. Contorno, 6061 – loja 164 – Shopping Pátio Savassi (Praça de alimentação) Piso 1
Prato: Bloco Unidos do Cachorro Quente (Cachorro quente aberto com duas salsichas, pão, molho especial, batata palha e requeijão)
Preço: R$ 19 – Serve uma pessoa
 
Jeremias Arte Bar
Endereço: Rua Codajás, 686 – São Gabriel
Prato: Mamãe eu quero! (Tulipa de frango, linguiça caseira, boi na brasa, porquinho primavera, batata rústica, torrada, barbecue de goiabada e molho especial)
Preço: R$ 24,90 – Serve de duas a três pessoas
 
Köbes Bar
Endereço: Rua Professor Raimundo Nonato, 31 – Horto
Prato: Panc Folia (Bolinhos de maria gondó recheados com queijo tilsit e kümmel acompanhado de molho de cajá servido com dois chopes da casa (350 ml) à escolher. Opçõpes: Pilsen, Witbier, American IPA, Munich Dunkel).
Preço: R$ 28,70 – Serve duas pessoas
 
Koctus Pizza
Endereço: Rua Marília de Dirceu, 159 – Lourdes
Prato: Arlenchino e Colombina
(Saltinbocca Arlenchino: Sanduíche feito com massa de pizza e recheado com muçarela de búfala, tomate, alface, orégano ou muçarela de búfala, bacon, alho torrado e alecrim)
(Colombina: Pizza típica de Nápoles | marguerita, abobrinha, calabresa ou frango).
Preço: R$ 27,90 – Serve uma pessoa
 
Koneteria Gourmet
Endereço: Rua Antônio Aleixo, 592 – Lourdes
Prato: Combinado Esquenta BH (20 makis hot filadelfia com couve crocante e 20 makis hot skin com crispy de batata doce finalizado com geleia de pimenta.
Preço: R$ 69 – Serve duas pessoas
 
Mineiros Beer
Endereço: Rua Romualdo Lopes Cançado, 399 – Castelo
Prato: Jabutiporco (Costelinha suína coberta com geleia de jabuticaba da Mantiqueira e crocante de abobrinha)
Preço: R$ 55 – Serve duas pessoas
 
Mister Art
Endereço: Av Fleming, 800 – Ljs 13 e 14 – Ouro Preto
Prato: Ouriço da Mantiqueira (Barcas de jiló recheados com carne de porco da Serra da Mantiqueira, empanados na farofa crocante de torresmo e regados com molho de mostarda e mel da Mantiqueira)
Preço: R$ 34 – Serve três pessoas
 
Mustache Hand Pizza BH
Endereço: Rua Rio de Janeiro, 1270 – Lourdes
Prato: Combo Mamãe Eu Quero! (2 fatias de pizza + 1 refrigerante ks 290ml.)
Preço: R$ 17,90 – Serve uma pessoa
 
Nada Contra – Boteco de Estufa
Endereço: Rua dos Aimorés, 629 – Funcionários
Prato: Sanduíche Carnavalesco (Sanduíche de pernil com molho especial da casa)
Preço: R$ 10 – Serve uma pessoa
 
Néctar da Serra – Mangabeiras
Endereço: Av. Bandeirantes, 1839 – Mangabeiras
Prato: Hambúrguer Saudável (Hambúrguer artesanal no pão de hambúrguer integral. Sabores: Bovino, Frango, Tilápia e Vegano. Acompanha Chips de batata baroa assada, ketchup artesanal e suco de guaraná com limão (400 ml).  [Promoção válida enquanto durarem os estoques]
Preço: R$ 30 – Serve uma pessoa
 
Néctar da Serra – Savassi
Endereço: Rua Santa Rita Durão, 929 – Savassi
Prato: Hambúrguer Saudável (Hambúrguer artesanal no pão de hambúrguer integral. Sabores: Bovino, Frango, Tilápia e Vegano. Acompanha Chips de batata baroa assada, ketchup artesanal e suco de guaraná com limão (400 ml).  [Promoção válida enquanto durarem os estoques]
Preço: R$ 30 – Serve uma pessoa
 
Paladino
Endereço: Av. Gildo Macedo Lacerda, 300 – Braúnas
Prato: Porquinho do Salim (Torresmo de barriga assado e pururucado servido com geleia de pimenta e pasta de berinjela)
Preço: R$ 38 – Serve duas pessoas
 
Panorama Pizzaria
Endereço: Rua Sapucaí, 533 – Floresta
Prato: Pizza Floresta (Muçarela, linguiça com páprica desconstruída, cebola roxa, flor da estação e cebolinha)
Preço: R$53 – Serve três pessoas
 
 
Paracone
Endereço: Av. Brasil, 920 – Funcionários
Prato: Raiz do Sertão (Empanados de bolinhos de carne de sol acompanhados de molho de abóbora picante)
Preço: R$ 21 – Serve duas pessoas
 
Parada do Cardoso Pizzaria
Endereço: Rua Dores do Indaiá, 409 – Santa Tereza
Prato: Pizza Cataluña – Imperatriz Leopoldinense | 8 fatias (Molho ao sugo, muçarela, geleia de damasco, tâmara, fue catalan (linguiça de patela suína), Jamon Serrano (presunto crú), flor de cebola roxa com redução de aceto balsâmico e mel.
Preço: R$ 55 – Serve oito pessoas
 
Piu Braziliano
Endereço: Av. Professor Mário Werneck, 1441 – Buritis
Prato: Mexidão Turbinado Piu Braziliano (Mistura mineira com cortes bovinos, torresmo de barriga, linguiça caseira e ovos fritos)
Preço: R$ 58 – Serve três pessoas
 
Pop Kid
Endereço: Rua Rio de Janeiro, 661 – Centro
Prato: Pastel então brilha! (Porção com quatro pasteis artesanais)
Preço: R$ 12,50 – Serve duas pessoas
 
Praianus Bar
Endereço: Av. Sinfrônio Brochado, 1445 – Barreiro
Prato: Camarão Folião – Da terra ao mar (300g picanha + 300g fritas + 250g de camarão empanado com molho especial da casa)
Preço: R$ 50 – Serve três pessoas
 
Pretty Good Cozinha Criativa
Endereço: Av.  Pastor Anselmo Silvestre, 1495 – Dom Joaquim
Prato: Mac&Cheese Mineiro (Macarrão cotovelo ao molho de queijos, com linguiça artesanal. Gratinado com requeijão e farofa de torresmo)
Preço: R$ 18 – Serve uma pessoa
 
Redentor Savassi
Endereço: Rua Fernandes Tourinho, 500 – Savassi
Prato: Pancetta à pururuca acompanhada de pesto e farofa de couve.
Preço: R$ 41 – Serve três pessoas
 
Restaurante Dal Granno
Endereço: Av. Presidente Antônio Carlos, 7456 – São Luiz
Prato: Tornedor Core Di Palma (Parpadelli de pupunha com cogumelos frescos, acompanhado de filé ao molho de vinho e queijo canastra, finalizado com funghi pocini e amêndoas laminadas)
Preço: R$ 55 – Serve uma pessoa
 
Restaurante Maria das Tranças
Endereço: Rua Estoril, 938 – São Francisco
Prato: Pele de Frango + Drink Maria das Tranças
Preço: R$ 22 – Serve três pessoas
 
Restaurante Maria das Tranças – Savassi
Endereço: Rua Professor Moraes, 158 – Funcionários
Prato: Filé à Parmegiana (Bife de filé mignon empanado, coberto com molho ao sugo. Servido com purê de batata e muçarela para gratinar)
Preço: R$ 40,50 – Serve duas pessoas
 
Restaurante Tia Zarica
Endereço: Rua Pouso Alegre, 919 – Floresta
Prato: Tilápia chapada (Tilápia passada na chapa com legumes grelhados e azeite defumado)
Preço: Segunda a sexta-feira | R$ 3,99 (100g)
Sábado | R$ 4,59 (100g)
Domingo e feriados | R$ 4,89 (100g).
 
Restaurante Único Pampulha
Endereço: Av. Coronel José Dias Bicalho, 547 – São José
Prato: Parmegiana do Único (Filé mignon ou de frango à parmegiana. Acompanha arroz branco, purê de batatas ou fritas)
Preço: R$ 40 – Serve uma pessoa
 
Soul Jazz Burger
Endereço: Rua Noraldino Lima, 387 – Aeroporto
Prato: Summertime (Hambúrguer bovino no robe de bacon, queijo muçarela, alface, cebola caramelizada e ovo estrelado no pão australiano com molho barbecue)
Preço: R$ 31 – Serve uma pessoa
 
Sushi Japa Chan Castelo
Endereço: Av. Altamiro Avelino Soares, 426 – Castelo
Prato: Barco Alegórico (Combinado do chef – 32 peças)
Preço: R$ 69 – Serve três pessoas
 
Tacomtudo Taqueria Mexicana
Endereço: Rua dos Geólogos, 505 – Alípio de Melo
Prato: Burrito da Roça (Tortilha de trigo, queijo canastra, linguiça mineira, feijão refrito, pimentões coloridos e pico de gallo)
Preço: R$ 25 – Serve duas pessoas
 
Takos Mexican Gastrobar
Endereço: Rua Antônio de Albuquerque, 448 – Savassi
Prato: Burrito é que não come (Burrito de frango empanado, chipotle, alface americano, pico de gallo, sour cream e batata frita para acompanhar)
Preço: R$ 29 – Serve uma pessoa
 
Tudo na Brasa
Endereço: Av. dos Engenheiros, 1104 – Castelo
Prato: Alcatra na brasa com mandioca cozida e manteiga de garrafa
Preço: R$ 51,90 – Serve duas pessoas
 
Verdinho
Endereço: Av. Cônsul Antônio Cadar, 122- loja 06 – São Bento
Prato: Iscas de tilápia à Colombina (Iscas de tilápia empanadas na farinha panko e parmesão. Acompanha molho tártaro)
Preço: R$ 59 – Serve três pessoas
 
Xico da Carne – Cidade Nova
Endereço: Rua Dr. Júlio Otaviano Ferreira, 772 – Cidade Nova
Prato: Costelinha Especial (Costelinha suína ao molho barbecue assada na brasa, acompanhada de batata frita ou mandioca cozida)
Preço: R$43,98 – Serve três pessoas
 
Xico da Carne – Santa Inês
Endereço: Av. Contagem, 1966 – Santa Inês
Prato: Costelinha Especial (Costelinha suína ao molho barbecue assada na brasa, acompanhada de batata frita ou mandioca cozida)
Preço: R$43,98 – Serve três pessoas
 
 
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